Понимаю, что излишнее потребление сахара – это очень вредно, как для фигуры, так и для организма в целом. Изо всех сил пытаюсь следить за потреблением сахара, поэтому внимательно читаю этикетки на продуктах. Подскажите, какое количество сахара в день не вредно?

Ответ диетолога
Диетологи считают, что на долю сахара должно приходиться только 10% от общего числа поступающих калорий. При ежедневном рационе в 2000 ккал это оставит 200 ккал, что эквивалентно 50 г или 10 чайным ложкам. Причем подразумевается не только сахар в чистом виде, но и скрытый, содержащийся в готовых продуктах. …

Я стараюсь снизить потребление холестерина, поэтому настороженно отношусь к яйцам. Может, стоит есть одни белки?

Ответ диетолога
Выбрасывать желтки не стоит. Они, в отличие от чисто протеиновых белков, содержат витамины A,D, фолиевую кислоту, целый набор минеральных веществ и антиоксидантов. Конечно, в них есть и жиры, и определенный процент холестерина. Однако в крупном яйце из 6 г жиров всего 2 г – насыщенных, остальные не просто безвредны, но даже полезны. Что же касается холестерина, то его в одном желтке – около 213 мг, из которых усваиваются всего 10-30%. Это не представляет угрозы для сердечнососудистой системы….

Бытует мнение, что зеленый чай полезнее черного. Это так или просто очередной миф? Надоело спорить по этому поводу.

Ответ диетолога
Это заблуждение. Оба вида чая одинаково цены для организма. Различие заключается лишь в том, что содержащиеся в них флавоноиды принадлежат к разным группам. В зеленом чае они простые (катехины), а в черном – сложные. Однако и те и другие – мощные антиоксиданты, а значит, он замедляют процесс старения и уменьшают риск сердечнососудистых заболеваний, инсульта и рака….